Птицефабрика Улыбино
Птицефабрика Улыбино
«Улыбино» — первое за Уралом крупное предприятие по производству утиного мяса. Этот полезный натуральный продукт долгое время был незаслуженно забыт, и сегодня у нас есть возможность включить его в ежедневный рацион современного человека – в новом удобном формате.
Птицефабрика «Улыбино» — это уникальный проект, в котором сибирские традиции выращивания утки нашли воплощение в инновационных технологических решениях. Ещё в советские времена Искитимский район, где находится село Улыбино, был одним из лидеров по производству мяса птицы в регионе: только утиных фабрик здесь было целых три! Их возглавляли лучшие руководители, на них работали первые в птицеводческой отрасли Герои Социалистического Труда.
25 лет назад историю их достижений продолжили молодые производственники, в 1995 году основавшие завод по производству минеральных кормов и витаминно-минеральных премиксов «32 Зернопродукт». Это был первый шаг в формировании вертикали агропромышленного комплекса, в который со временем вошли комбикормовый завод VEGA, зерновой элеватор на 100 тыс. тонн и Торговый дом «Искитимские корма».
Так сложилась полноценная кормовая база для выпуска питательного и экологически чистого мяса утки. Логичным продолжением этой производственной цепочки стало строительство крупной утиной фермы с мощнейшим научно-технологическим потенциалом.
В 2019 году птицефабрика «Улыбино» с планируемой мощностью 18 000 тонн утиного мяса в год – начала свою работу. На площади 400 га расположились десятки производственных корпусов: материнское стадо, инкубатор, птичники, цех убоя и переработки, где сосредоточены передовые достижения в мировой практике птицеводства. Масштаб предприятия позволяет всерьёз говорить о возможности поставки продукции из утки в любые регионы России. Речь идёт как о продуктах глубокой заморозки, так и об охлаждённых полуфабрикатах из утиного мяса, ранее не очень широко представленных в российских торговых сетях, но теперь имеющие все шансы занять достойное место в сердце покупателя. Таким образом, развитие проекта «Улыбино» отвечает ключевым национальным приоритетам, в которые входит обеспечение продовольственной безопасности страны.
Стратегический потенциал птицефабрики «Улыбино» открывает перед ней блестящие перспективы не только на российском, но и на международном рынке. Эти амбициозные цели отражены в миссии, которой следуют и руководство, и сотрудники предприятия: «Здоровье животных – здоровье человечества!»
Инкубатор
Площадка родительского стада
Площадка откорма утки. Первая очередь
Площадка откорма утки
Площадка откорма утки
Площадка убоя птицы
Продукция
Перейти в раздел Продукция
Инкубационное яйцо и утята

Родительское стадо пекинской породы французской селекции отличается высокой яйценоскостью и фертильностью яйца, что позволяет получать максимальное количество утят на одну самку:

Срок содержания, недель Продуктивный срок, недель Сохранность за весь период, % Валовое яйцо на начальную самку, штКоличество утят на начальную самку, голов
76 52 89,5% 280220

Потомство от родительского стада отличается высокой скоростью роста, низкой конверсией корма и высокой резистентностью организма, что позволяет получить продукцию с минимальными затратами:

Возраст убоя, дней 4249
Живой вес, г 3 2743 750
Конверсия корма 1,932,1
Выход в % от живого веса Норма Факт НормаФакт
Тушка 63,3% 67% 64,8%69%
2 филе с кожей 14,6% 23% 16,7%24%
2 филе без кожи 11% 16% 13%17%
2 цельных окорочка 15,5% 19% 14,9%20%
2 цельных крыла 7,5% 13% 7,9%13,5%
Рецепты
  • Натуральная. «Улыбино» — абсолютно новый производственный комплекс, отвечающий принятым в мире эко-стандартам. В строительстве были применены итальянские технологии производства железобетонных конструкций, позволяющие обеспечить микроклимат, приближенный к естественным условиям обитания утки. Особая безопорная технология сборки корпусов помогает поддерживать высокие санитарно-гигиенические показатели, тем самым создавая дополнительную защиту утиного стада от болезней. Утки содержатся в просторных светлых фермах.
  • Биологически чистая. Генетические особенности утки позволяют выращивать птицу без антибиотиков. То есть на выходе мы получаем экологически чистое и здоровое мясо, признанное во всем мире. При этом уровень пищевой безопасности на фабрике соответствует одному из высших международных стандартов ISO 22000.
  • Всегда свежая. Технология замкнутого цикла с последующей реализацией готовой продукции через торговые сети позволяет поддерживать непрерывность производственного процесса – от инкубации яйца до попадания свежайшего утиного мяса на прилавки магазинов и предприятия общественного питания (кафе, рестораны, службы кейтеринга).
  • Полезная. Утка выращивается на натуральных кормах собственного производства – без применения гормональных стимуляторов роста и ГМО. Может быть рекомендована для детского и диетического питания, в том числе при заболеваниях ЖКТ, аллергических и аутоиммунных заболеваниях.
  • И очень вкусная! Для разведения используется утка французской бройлерной породы Star-53 с высоким содержанием мяса и небольшим количеством жира, что позволяет включать продукцию фабрики «Улыбино» в ежедневное меню. Мясо французской утки – нежное, сочное, быстро готовится, изысканно и приятно на вкус.

Нужно учитывать немаловажный факт о том, что в России отсутствовал племенной материал Star-53, однако наша компания в 2023 году заключила эксклюзивный контракт на поставку племенной утки этой породы. На данный момент ООО ПФ «Улыбино» единственная компания в России с собственным производством племенного родительского стада.

Почему утка от Улыбино
Наши партнеры
Пятёрочка Магнит Лента О'кей Spar Metro Cash & Carry Ашан Ярче Мария-Ра Бахетле Октябрьская Мясничий Абрикос Бегемот Фермер Центр Городок ТЦ Академгородка Добрянка Триумф Омск Акашево Самбери Хоту-Ас Свинокомплекс Согласие Супермаркет Виктория Москва Калининград Дары Артемиды Санкт-Петербург Торговая сеть Океан НорильскПродсиб
Приглашаем Партнеров в городах Нижний Новгород, Пермь, Тюмень, Курган.
Другие наши бренды: Утолайт, Даквиль

Ищем попутные грузоперевозки по доставке охлажденной мясной продукции в Москву, Санкт-Петербург, Уральский регион из Новосибирска

  • Екатеринбург
  • Челябинск
  • Уфа, Стерлитамак
  • Пермь, Нижний Тагил, Ижевск
  • Тюмень, Курган
  • Оренбург, Магнитогорск
  • Сургут, Нижневартовск
Птицефабрика ISO 22000:2018
Птицефабрика ISO 22000:2018
Сертификат ISO 22000:2018 на соответствие системы менеджмента стандартам безопасности пищевой продукции
Птицефабрика Улыбино Халяль
Птицефабрика Улыбино Халяль
🞩
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее рабочее время
Нажимая на кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных.